Sudah tak terbantahkan lagi predikat Indonesia sebagai surga kuliner yang memanjakan lidah setiap wisatawan asing. Bahkan, banyak juga makanan khas Indonesia yang masuk dalam deretan kuliner terlezat dunia. Kepopuleran hidangan khas Indonesia juga sudah bisa dirasakan di beberapa negara dari berbagai benua, mulai dari Australia, Amerika, hingga Eropa.
Namun, tak bisa dipungkiri juga jika kekayaan kuliner Indonesia dipengaruhi oleh berbagai budaya, salah satunya dari Negeri Oranye alias Belanda. Sejarah kelam penjajahan oleh Belanda ternyata menyisakan sejumlah warisan berharga di bidang kuliner yang hingga kini masih bisa kita jumpai. Apa saja makanan Indonesia yang awalnya merupakan resep masakan Belanda? Ini dia informasinya!
Semur
Siapa yang tak kenal makanan satu ini? Semur merupakan makanan berkuah yang berisi potongan daging sapi. Makanan satu ini memiliki cita rasa manis karena dibumbui kecap yang juga membuat kuahnya berwarna kecokelatan. Di Indonesia, ada beberapa jenis semur tergantung daerahnya misalnya saja semur jengkol dari Betawi.
Perkedel
Belum lengkap rasanya menyantap sop ayam tanpa ditemani perkedel kentang yang gurih dan nikmat. Ya, salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia ini ternyata berasal dari resep masakan Belanda yang bernama asli frikadeller. Di Belanda, frikadeller memiliki bentuk sangat mirip dengan perkedel Indonesia yaitu bulat agak pipih.
Kue Cubit
Jajanan lawas yang kembali populer beberapa waktu belakangan ini ternyata juga berasal dari resep kue Belanda bernama poffertjes. Di negeri asalnya, camilan manis ini terbuat dari tepung terigu, susu, telur, dan mentega kemudian dicetak di loyang berbentuk bulat. Poffertjes disajikan dengan taburan gula putih bubuk dan disantap sebagai pendamping kopi atau teh.
Lapis Legit
Hmm, siapa tak tergoda dengan manisnya lapis legit yang memanjakan lidah? Kue ini selalu hadir di setiap momen dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang enak. Ternyata, lapis legit terinspirasi dari resep cake Belanda yang bernama spekkoek.
Seiring berjalannya waktu, kuliner-kuliner warisan Belanda ini terus beradaptasi dan disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Kini, bisa dibilang menu-menu tersebut sudah jadi makanan khas tanah air yang dicintai banyak orang.
