Kuliner Indonesia memang beragam. Namun, tidak dipungkiri jika banyak menu yang memiliki bentuk serupa tapi beda nama. Seperti Es Cendol dan Es Dawet. Ada juga yang terlihat mirip tapi beda rasa. Bahkan, tidak sedikit yang salah sebut. Seperti Lotek dan Gado-gado. Lalu apa beda dua makanan khas Indonesia ini? Yuk, simak ulasannya berikut.
Sayuran yang Digunakan
Lotek dan gado-gado bisa saja disebut sebagai saladnya Indonesia. Kedua menu ini terbuat dari sayuran yang menyehatkan badan. Namun, sebagian besar sayuran yang digunakan sudah direbus terlebih dahulu. Untuk lotek, sayur yang digunakan biasanya terdiri dari bayam rebus, tomat mentah, timun mentah, dan tauge rebus. Sementara gado-gado berisi kangkung, bayam, kacang panjang, kecambah, kol, labu siam serta kentang rebus.
Campuran Bumbu Kacang Lezatnya
Kedua menu khas Indonesia ini memiliki persamaan pada bumbu yang digunakan. Apalagi kalau bukan saus kacang dengan kepedasan sesuai selera. Meski terlihat serupa, jenis saus yang digunakan berbeda, loh. Untuk lotek, bumbu kacang yang digunakan ini dicampur dengan kencur. Bumbu gado-gado sendiri tidak menggunakan kencur, tapi ditambah terasi.
Tambahan Lauk Spesial
Seporsi gado-gado dan lotek memang pas untuk kamu yang tengah diet. Jangan khawatir, keduanya masih ada tambahan lauk yang bikin kenyang. Di lotek kamu bisa menemukan irisan tempe dan tahu goreng yang enak banget. Sementara gado-gado menggunakan telur rebus. Beberapa tempat juga menambah kentang rebus yang dihaluskan sehingga bumbunya sedikit kental.
Topping Istimewa untuk Menu Sehat
Baik menyantap lotek ataupun gado-gado terasa kurang jika belum ditambah topping. Bukan meses, loh. Topping untuk lotek berupa kerupuk dan bawang goreng. Nah, menu ini disajikan bersama dengan lontong atau nasi hangat. Sedangkan topping gado-gado berupa bawang goerng pada bumbunya, emping goreng atau kerupuk udang. Kamu bisa menyantapnya dengan lontong ataupun nasi hangat.
Nah, sudah tahukan perbedaan antara lotek dan gado-gado. Keduanya memang hampir mirip. Namun, jika lebih jeli lagi kamu bakalan tahu banyak perbedaannya.
