Kegiatan apa yang Teman Traveler lakukan saat liburan ke Bali? Jelajah pantai memang tidak boleh dilewatkan, karena Pulau Dewata identik dengan ‘obat vitaminsea’. Kulineran juga tak boleh ketinggalan, karena kurang lengkap berkunjung ke suatu daerah tanpa icip-icip penganan khasnya. Bagaimana kalau kulineran tapi masak sendiri? Nah bisa jadi referensi aktivitas ketika liburan di pulau ini, coba ikutan kelas masak di Ubud. Mau tahu di mana saja? Yuk langsung dibaca ulasan berikut.
Casa Luna
Casa Luna merupakan kelas masak di Ubud yang berada di Honeymoon Guesthouse. Berjarak sekitar 600 meter dari Istana Ubud, bisa ditempuh dengan berjalan kaki kira-kira 7 menit perjalanan. Casa Luna Cooking School diprakarsai oleh Janet de Neefe, yang juga founder Ubud Writers&Readers Festival. Janet dan kru yang akan mendampingimu masak kuliner Bali. Teman Traveler juga akan diperkenalkan pada rempah-rempah dan bumbu yang biasa digunakan pada penganan tradisional serta peran kuliner pada upacara adat Bali.
Casa Luna Cooking Class menawarkan jadwal mulai Senin sampai Minggu dengan tema berbeda-beda. Senin mulai pukul 9.30 pagi, fokus pada olahan ikan. Selasa dan Kamis ada tur ke pasar tradisional jam 8 pagi barulah kelas masak dimulai, Rabu difokuskan pada penganan yang biasa dihidangkan pada upacara adat mulai pukul 9.30 pagi.
Kamis dan Jum’at mengunjungi pasar malam Gianyar jam 5 sore. Ada juga kelas untuk pemula pada Jum’at jam 9.30 pagi. Sabtu fokus pada makanan sebagai obat dengan bahan ramah vegan. Minggu memasak bebek asap mulai pukul 5.30 sore. Kelas yang disediakan Casa Luna dibanderol dengan harga mulai dari Rp400 ribuan per orang.
Paon Bali
Kelas masak di Ubud selanjutnya dipelopori oleh pasangan asli Bali, yaitu Wayan dan Puspa. Kelas ini diadakan di rumah ala Bali milik mereka, Jalan Raya Laplapan, Petulu, Ubud. Dapat ditempuh dengan kendaraan bermotor dari Istana Ubud selama kira-kira 10 menit. Teman Traveler akan belajar cara membuat kuliner Bali beserta teknik memasak, plus bahan-bahannya.
Kelas masak dibagi menjadi 2 slot per hari, pagi mulai pukul 8.30 diawali dengan tur ke pasar tradisional sekalian belanja bahan-bahan. Kelas malam tanpa tur pasar dimulai jam 3.30 sore. Selain masak, Teman Traveler akan diajak jalan-jalan ke sawah. Pak Wayan akan menjelaskan mengenai pertanian tradisional di wilayah tersebut. Siapkan budget sekitar Rp350 ribuan per orang agar dapat mengikuti cooking class bersama Paon Bali.
Jambangan Bali
Kelas masak di Ubud tepatnya Jalan Kelabang Moding, Tegallalang, ini berjarak kurang lebih 15 menit dari Istana Ubud dengan menggunakan kendaraan bermotor. Cooking class dimulai dengan membeli langsung bahan di pasar tradisional. Kemudian perkenalan rempah-rempah tropis serta bahan pada kuliner tradisional Bali. Teman Traveler akan langsung memasak didampingi koki.
Kegiatan memasak semakin seru dengan adanya jalan-jalan ke rumah tradisional Bali, plus sawah. Serunya, ada praktek membuat minyak kelapa juga. Kelas dibagi menjadi dua, dimulai jam 8.30 pagi dan 2.30 siang, dengan durasi masing-masing kira-kira 5,5 jam. Budget kelas masak Jambangan Bali kurang lebih Rp480 ribuan per orang. Selesai memasak, peserta diperkenankan menikmati buah-buahan tropis di kebun.
Lobong
Lobong Culinary Experience menawarkan kelas masak di Ubud, demi memberikan kesan liburan tidak terlupakan di Bali. Berlokasi di Jalan Raya Kedewatan, kurang lebih 15 menit dari jalanan pusat Ubud dengan mengunakan kendaraan bermotor. Teman Traveler akan mempelajari segala pernak-pernik kuliner Pulau Dewata yang dilaksanakan di area rumah tradisional Bali. Ditambah jalan-jalan ke sawah serta rumah pendeta Hindu untuk mempelajari astrologi Bali. Terbayang serunya, bukan?
Kelas dimulai pukul 8 pagi dengan belanja bahan-bahan langsung di pasar. Sesampainya di area kursus, peserta akan disuguhi pisang goreng dan kopi sebagai menu sarapan. Dapat pula menyaksikan kehidupan desa Bali dengan adanya kuil leluhur dan gaya bangunan di kawasan tersebut. Setelah semuanya siap, Teman Traveler akan diberikan buku resep. Setiap harinya, kelas akan dimulai apabila telah memenuhi kuota yaitu 12 orang, dengan membayar Rp425 ribuan per orang.
Teman Traveler sudah mencatat jadwal kelas masak di Ubud pada ulasan di atas? Ragam kursus disediakan, tinggal pilih mau yang mana. Dengan masak bonus kulineran, liburan di Bali jadi lebih menyenangkan. Bagaimana, tertarik untuk coba?
