Ayam goreng dimakan dengan nasi, itu sudah biasa. Namun di Bantul, Yogyakarta ada kuliner yang tidak biasa yaitu thiwul dengan ayam kampung. Thiwul terbuat dari tepung gaplek yaitu singkong yang dikeringkan kemudian ditumbuk. Bagi beberapa daerah seperti Wonosari atau Wonogiri sudah tak asing lagi karena mereka sering mengonsumsinya baik menjadi kudapan pelengkap minum teh atau sebagai pengganti nasi. Berikut adalah cerita dari Kontributor Travelingyuk, Annissa NCSaputri. Simak lebih lanjut, yuk.
Thiwul Ayam Kampung menjadi andalan
Jika biasanya kita makan dengan nasi putih, maka di rumah makan ini kita akan menjumpai thiwul sebagai pengganti nasi. Namun dibanding dengan nasi putih, thiwul memiliki kandungan kalori yang lebih rendah. Bagi yang tidak suka dengan thiwul, jangan khawatir kita masih bisa memesan nasi putih.
Rumah makan yang menjadikan thiwul sebagai andalannya adalah Griya Dahar Mbok Sum. Berlokasi di Jalan Dlingo-Imogiri, rumah makan ini sangat mudah dijangkau bagi traveler yang sedang berada di daerah Dlingo Bantul karena lokasinya yang berada di pinggir jalan utama. Inilah alasan kenapa kita harus singgah selepas berwisata di daerah Mangunan Bantul.
Teman Traveler bisa menikmati nasi thiwul dengan ayam kampung goreng berbumbu rempah-rempah yang meresap ke daging. Tekstur ayamnya empuk dengan rasa khas pedesaan yang nikmat. Sebagai pelengkap, ditambahkan sambal bawang dan juga lalapan sehingga lebih sempurna.
Berbagai Menu Wedang yang Menyegarkan
Setelah menyantap lezatnya thiwul dengan ayam kampungnya, tak lengkap jika tidak melepas dahaga dengan berbagai wedang yang ditawarkan. Macam-macam minuman hangat yang bisa dicoba adalah kunir asem, bajigur, temulawak, dan wedang uwuh. Karena terbuat dari rempah-rempah, sudah pasti minuman ini banyak khasiat bagi kesehatan tubuh kita.
Ada satu minuman lagi yang wajib dicoba ketika datang ke sini, yaitu Es Kuwut. Minuman berbahan air kelapa, melon, selasih, dan jeruk nipis yang diracik jadi satu. Hasilnya, minuman inin sangat menyegarkan dan menyehatkan karena kandungan vitamin C di dalamnya.
Tersedia Menu Prasmanan dan Paket Ingkung Utuh
Selain menawarkan menu personal, di sini kita juga bisa memilih menu sesuka hati yakni menu prasmanan. Banyak masakan yang disediakan seperti sup, sayur lodeh, tempe goreng, oseng-oseng, dan lauk sayur lainnya. Jika datang beramai-ramai, paket ingkung utuh juga bisa jadi pilihan. Satu paket ingkung bisa dinikmati hingga enam orang. Lebih seru dan hemat tentunya
Lokasinya Asri dan Nyaman
Karena lokasinya yang mudah dijangkau, rumah makan ini selalu ramai oleh para wisatawan yang memang sedang berwisata di daerah Imogiri, Dlingo, atau Mangunan. Lokasinya strategis sebagai tempat persinggahan selepas lelah mengeksplor obyek wisata. Memiliki konsep indoor dan outdoor dengan gazebonya, rumah makan ini terasa asri karena cuaca di daerah Dlingo memang masih sejuk dengan pepohonan di sekelilingnya.
Di Griya Dahar Mbok Sum kita juga bisa mengadakan acara dengan peserta banyak seperti arisan atau reuni. Pihak rumah makan telah menyediakan fasilitas untuk acara besar dengan fasilitas seperti LCD proyektor dan sound system. Untuk kapasitasnya juga cukup besar yaitu 300 kursi. Untuk mengadakan acara di sini jangan lupa untuk reservasi terlebih dahulu.
Itulah Griya Dahar Mbok Sum di Bantul yang bisa ditambahkan ke daftar kuliner yang wajib kalian coba. Apalagi ini merupakan Thiwul dengan Ayam Kampung pertama di dunia! Nah, jika kalian ke Jogja jangan lupa sempatkan ke Bantul dan mampir di rumah makan ini. Selamat berkuliner!
