Kopi dan gula nampaknya sudah menjadi pasangan yang tak dapat dipisahkan. Namun, tak jarang beberapa orang lebih memilih menyesap pahitnya kopi murni daripada memilih menambahkan gula sebagai pemanis. Nah, Teman Traveller tipe yang mana? Jika gemar merasakan sensasi di tengah pahitnya kopi murni, Thirty Three Brew di Surabaya bisa jadi pilihannya. Apa uniknya? Berikut ulasan dari Kontributor Travelingyuk, Ken Kirana.
Disambut Neon Light yang Kece Abis.
Thirty Three Brew Coffee Surabaya berlokasi di Jalan Opak No.45, Darmo, Wonokromo, Surabaya Sebelum memasuki kafe, Teman Traveler akan disambut dengan neon light bertuliskan “Fuck Sugar”. Spot artsy satu ini sering dijadikan sudut berpose pengunjung sebelum memasuki kafe. Bukan tanpa sebab, tulisan “Fuck Sugar” pada neon light tersebut dibuat. Sebenarnya kafe ini memang menawarkan sajian kopi dengan konsep tanpa gula. Konsep yang unik, ya!
Kafe Nyaman dengan Sentuhan Ornamen Minimalis
Bangunan Thirty Three Brew Surabaya sendiri sebenarnya sederhana. Namun mereka berhasil menyulapnya dengan interior dan tatanan yang pas. Beberapa ornamen yang terpasang juga minimalis tapi cantik. Alhasil, suasana kafe dapat terkesan hangat dan nyaman. Agaknya, cocok untuk Teman Traveler yang ingin bersantai sambil minum kopi sambil menunggu hujan reda, maupun berdiskusi bersama pasangan atau rekan sambil menyesap kopi.
Latte-Art Cantik nan Fotogenik Buatan Barista
Salah satu ciri khas yang terkenal dari kafe instagenic di Surabaya ini adalah kepiawaian tangan baristanya. Selain handal dalam meracik berbaagai sajian kopi, tangan mereka juga lihai dalam merangkai latte-art di atas kopi yang Teman Traveler pesan. Tinggal pilih, mau dirangkai bentuk apa, bisa bentuk hati yang sederhana, hingga bunga atau angsa. Mau sedikit berwarna? pesan saja varian rasa Taro, Green Tea, atau Red Velvet. Sama seperti kopi lainnya, para barista juga bisa menyajikannya dengan latte-art yang indah di atasnya. Sementara untuk harganya dibanderol mulai Rp20.000 hingga Rp37.000 saja.
Untuk Teman Traveler yang sedang terburu-buru, kafe ini juga menawarkan kemasan take-away. Gelasnya pun didesain dengan konsep yang sama seperti neon-lights “Fuck Sugar” yang ada di depan kafe. Seakan ingin menekankan lagi paham ‘anti gula’ yang ingin mereka sampaikan.
Seduhan Kopi dengan Aroma Semerbak
Tak hanya latte art, di sini juga bisa terdapat aneka seduhan kopi dengan berbagai teknik dan penyajian. Seperti Cold Drip, untuk para penggemar kopi dengan rasa kuat. Ada juga kopi yang dipadukan dengan irish cream yang bernama Bailey’s Ice Coffee. Irish cream merupakan campuran antara krim, gula, kakao dan whisky Irlandia. Di negara asalnya, Irish Cream memang sering dijadikan campuran kopi untuk menghangatkan tubuh. Nah, jika gemar bereksplorasi dengan rasa kopi yang baru di lidah, nampaknya harus mencoba racikan baru mereka satu ini.
Sajian Main Course untuk Teman Ngopi
Konon, jangan minum kopi dalam keadaan perut kosong. Namun jangan khawatir jika Teman Traveler belum makan ketika sampai di sini. Ada banyak menu pengganjal perut yang siap memanjakan lidah. Ada Nasi Goreng, Bakmie, Soup, Curry Rice, Sandwich, Steak, Pasta hingga Pizza. Soal harganya sendiri, berkisar antara Rp40.000 – Rp55.000.
Itu dia sedikit gambaran mengenai Thirty Three Brew Surabaya. Buat arek-arek Suroboyo, kafe ini bisa jadi rekomendasi bukan?
