2021 menjadi tahun yang cukup manis untuk bisnis kuliner. Beragam makanan inovatif serta baru bermunculan dan viral. Sebagian di antaranya adalah dessert-dessert yang tak hanya enak namun juga unik. Apa saja sih dessert yang populer dan viral tahun ini?
Croffle
Kalau kamu suka croissant atau waffle, kamu pasti sudah icip croffle. Ini adalah makanan penutup dan camilan yang terbuat dari adonan croissant yang dicetak menggunakan alat pencetak waffle. Biasanya croffle disajikan dengan saus atau sirup pelengkap berbagai rasa. Namun ada juga yang suka menyantap croffle polos dengan kopi atau minuman hangat lainnya.
Kue tar ala Korea
Kalau sebelumnya pernah viral kue tar dari mie instan atau tumpeng mini, tahun ini ada kue tar ala Korea. Bentuknya tak terlalu besar sehingga cocok jadi dessert. Yang membuat menarik adalah desainnya yang kekinian. Kamu bisa meminta gambar oppa Korea sampai lukisan. Mengucapkan ulang tahun jadi lebih terasa unik pakai kue ini.
Lukumades
Setelah bomboloni yang viral dengan berbagai isian, ada lagi varian donat yang digemari di tahun 2021. Namanya Lukumades, Loukoumades atau donat Yunani. Seperti Bomboloni, donat ini tidak memiliki lubang di tengahnya namun disajikan kecil-kecil kemudian ditumpuki dengan berbagai topping. Lukumades polos biasanya hanya disajikan dengan madu.
Soft Cookies
Kue kering biasanya populer menjelang hari-hari raya keagamaan, tapi yang ini viral sepanjang waktu. Namanya soft cookies, kue kering dengan ukuran yang lebih besar. Tidak keras, soft cookies ini punya tekstur yang empuk dan seringkali berisi coklat. Jika biasanya kue kering dijual dalam toples, soft cookies seringnya dijual satuan.
Fruit Sando
Makan roti dengan buah, bagaimana rasanya ya? Nih, fruit sando khas Jepang yang populer di tahun 2021. Sandwich ini punya citarasa yang manis dengan isian berbagai pilihan buah. Dari stroberi, jeruk, kiwi, anggur dan masih banyak lagi. Kalau sandwich biasanya diberi mayonais atau mentega, fruit sando diisi dengan whipped cream.
Boba
Segala yang serba boba ternyata masih populer lho di tahun 2021. Di awal kemunculannya, minuman boba bisa ditemukan dimana saja. Makin kesini, boba bahkan ada juga di dalam makanan. Salah satu yang populer yaitu panna cota boba. Panna cota yang lembut bertemu dengan boba yang kenyal dengan khas brown sugar adalah paduan yang pas. Apalagi kalau disajikan saat dingin.
Mango Sago
Mango Sago adalah makanan penutup klasik dari Hong Kong. Dessert ini berisi kuah sagu santan yang creamy dan dilengkapi dengan berbagai buah dan jeli atau puding. Biasanya Mango Sago paling enak disajikan saat dingin.
Crepe Cake
Crepe Cake atau Mille Crepe Cake ini pada dasarnya adalah tumpukan kulit dadar yang diberi whipped cream sehingga berbentuk seperti tar. Di tahun 2021, crepe cake jadi idola karena dapat menjadi alternatif kue ulang tahun. Meski banyak juga toko yang menjual dalam porsi potongan atau slice.
Itu dia beberapa dessert atau makanan penutup yang populer dan viral di tahun 2021. Kamu sudah coba semuanya?
