Hawa panas belakangan dirasakan di berbagai daerah di Indonesia. Terutama saat siang bolong. Rasanya, ingin sekali melegakan dahaga dan menyegarkan tubuh dengan minuman dingin nan manis. Salah satunya adalah es jeruk kelapa yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini.
Istimewanya resep satu ini tidak menggunakan gula tambahan sama sekali. Meski tanpa gula tambahan, rasanya tetap manis dan tentunya segar. Jadi, tidak perlu merasa bersalah karena mengonsumsi gula yang lebih tinggi saat menyeruput es jeruk kelapa yang kamu buat nanti.
Tips Sebelum Membuat
Ada beberapa tips agar es jeruk kelapa yang kamu buat tetap manis alami dan semakin sehat. Pilihlah jeruk yang benar-benar manis dengan kandungan air banyak. Beberapa jeruk yang terkenal manis alami adalah jeruk pontianak, jeruk medan, atau jeruk mandarin. Gunakan air kelapa muda untuk mengganti tambahan air. Air kelapa muda rasanya juga cukup manis dan menyegarkan.
Tambahkan beberapa bahan lain agar minumanmu bervariasi. Seperti daging kelapa muda, yang bisa kamu dapatkan di supermarket beserta air kelapanya. Bisa juga menambahkan nata de coco, tetapi jangan gunakan air yang menyertainya karena akan menambah kandungan gula. Selain itu, tambahkan cia sheed yang telah direndam dengan air untuk menambah kandungan serat tinggi dalam minumanmu.
Bahan Es Jeruk Kelapa
- 200 ml air jeruk
- 50 gram daging kelapa muda
- 100 air kelapa muda
- 50 gram nata de coco
- 1 sdm air jeruk nipis (untuk mengimbangi rasa manis dan makin segar)
- Secukupnya cia sheed
- Secukupnya es batu
Cara Membuat Es Jeruk Kelapa
- Tekan dan gulirkan jeruk di atas meja agar bulir jeruk pecah dan air lebih maksimal yang keluar.
- Potong jeruk menjadi 2 dan peras.
- Tuang perasan air jeruk ke gelas.
- Masukkan es batu secukupnya.
- Tambahkan air kelapa muda.
- Tambahkan daging kelapa muda, nata de coco, dan cia sheed yang sudah direndam air.
- Tuangkan perasan air jeruk nipis ke dalam gelas.
- Aduk rata.
Es jeruk kelapa yang sehat dan segar sudah siap dihidangkan setelah kamu selesai mengikuti resep di atas. Dahaga akan segera hilang di hawa panas, badanmu akan lebih segar setelahnya.
