Pecinta kuliner pasti tak asing lagi dengan rawon. Kuliner berkuah hitam ini tidak hanya gurih sedap tapi juga menyegarkan. Di Surabaya, tak susah menemukan warung dengan menu tersebut. Mau yang terkenal atau legendaris tinggal pilih. Salah satunya Rawon Setan Bu Sup yang rasanya bikin ketagihan. Apa keunikan dari kuliner Surabaya satu ini? Yuk, simak ulasannya berikut ini.
Sejarah Rawon Setan Jadi Tersohor
Nama warung dengan embel-embel rawon setan di Surabaya, sangatlah banyak. Karena itu pula, banyak yang mengaku sebagai pencetus rawon setan yang asli. Ternyata, sejarah munculnya menu ini diawali pada tahun 1953. Penjualnya bernama Musiati yang buka dari jam 2 malam hingga pagi hari. Setelah Musiati berhenti, warungnya yang berada di Jalan Embong Malang diteruskan oleh Endang dan Bu Sup (Supiah). Sayangnya, mereka memutuskan jualan terpisah beberapa tahun lalu.
Pilihan Rawon di Warung Bu Sup
Kendati telah berpisah, cita rasa dari rawon setan di Surabaya ini tidak jauh beda. Di warung Bu Sup yang berada di Jalan Embong Malang No. 42A, Genteng ini, kamu akan disajikan kuah hitam pekat dengan potongan daging yang besar. Tak lupa taburan bawang goreng. Lengkap juga dengan taoge serta sambal. Nah, pilihannya di sini ada dua yaitu rawon biasa serta buntut. Kamu bisa memesan dipisah atau dicampur dengan nasi.
Cita Rasa yang Berbeda dari Namanya
Nama warung makan dengan imbuhan setan identik dengan cita rasa yang pedas luar biasa. Namun berbeda dengan rawon setan Surabaya. Kuliner berkuah hitam ini tidak berasa pedas jika belum ditambah sambal. Rasanya lebih gurih sedap yang bikin nagih. Sementara potongan dagingnya juga empuk yang bikin lidah tak berhenti bergoyang.
Menu Nasi Osek yang Tak Kalah Menggoda
Selain menyediakan rawon, Bu Sup juga menyediakan nasi osek. Menu ini berupa potongan daging sapi berbumbu rendang. Rasanya gurih, yang pas banget disantap dengan seporsi nasi putih. Jangan lupa untuk menambah telur asin, tempe, perkedel, hingga gorengan jeroan jika mau. Soal harganya, lumayan terjangkau. Pastinya tak bikin kantong jebol.
Nah, sudah tahukan apa keunikan dari Rawon Setan Bu Sup. Jadi, kapan nih coba kuliner istimewa dari Kota Pahlawan Surabaya?
