Selain Pempek, 4 Kuliner Lezat Ini Akan Manjakan Lidahmu Saat Kunjungi Palembang
Apa yang terlintas di benak Anda saat mendengar nama kota Palembang? Pempek tentu jadi jawaban pertama! Ya, kuliner yang terbuat dari ikan dan disantap dengan kuah cuka pedas ini memang menjadi ikon kota Palembang. Saking terkenalnya, bahkan pempek menjadi salah satu kuliner nasional yang tersebar luas di seluruh kota di Indonesia.
Tapi ternyata, masih banyak kuliner lain yang tak kalah lezat dengan pempek. Meski kalah populer, aneka makanan nikmat ini dijamin bisa membuat Anda ketagihan:
Mie Celor
Yap, bukan mie telor tapi mie celor. Olahan berbahan dasar mie dengan kuah santan gurih ini sangat terkenal di Palembang. Mie yang digunakan berukuran cukup besar dan memiliki rasa kenyal yang khas karena dimasak tanpa proses perebusan. Mie ini hanya diseduh dengan air mendidih sehingga teksturnya masih terjaga.
Tekwan
Kalau Anda merupakan penggemar pempek, tentu akan menyukai hidangan yang satu ini. Seperti halnya pempek, tekwan terbuat dari olahan ikan yang digiling halus dan dicampur dengan tepung. Namun, tekwan tidak dihidangkan dengan kuah cuka asam pedas seperti halnya pempek. Sebagai gantinya, kaldu udang yang gurih dengan tambahan soun, irisan bengkuang dan jamur kuping menjadi pelengkap tekwan.
Martabak HAR
Sebagai kota penghasil ikan, tak heran jika Palembang memiliki begitu banyak kuliner yang terbuat dari olahan ikan. Namun beda halnya dengan yang satu ini. Alih-alih merasakan cita rasa gurih, Anda akan dibuai dengan rasa rempah yang kuat saat menyantap Martabak HAR. Meski sebenarnya bukan asli Palembang, kuliner ini sudah menjadi salah satu khas di sana berkat Haji Abdul Rozak. Pedagang keturunan India ini menikah dengan wanita asli Palembang dan menciptakan martabak HAR yang melegenda hingga saat ini.
Pindang Tulang Meranjat
Jangan tertipu dengan namanya, ya! Kuliner khas Palembang yang satu ini tidak terbuat dari ikan pindang, melainkan daging sapi. Ya, potongan tulang sapi dengan daging yang masih menempel direbus selama beberapa jam dengan berbagai rempah seperti bawang merah dan bawang putih, lada, serta laos. Tambahan cabai, serai, dan tomat juga memberikan cita rasa khas yang segar dan menggoda lidah.
Jangan sampai melewatkan makanan-makanan tersebut saat berkunjung ke Palembang, ya!